喝茶的人都知道,紫砂壶在经历了长久的使用后会在壶身积累一层的茶垢,这能够有助于茶香。但紫砂壶要长久依赖泡同一种茶,因为不同茶积累出的茶垢是不纯的,不但不能有助于茶香,相反还会混乱了茶味。
老壶和新壶不一样,只是用开水并不能充分清洁、杀菌,大家可以选用含氯漂白水来清洁和消毒。但是氯的气味很讨厌,其实很简单。清除漂白水的味道很容易,冷热水交替冲泡即可,想要彻底一点可以把壶放在开水中煮一煮。那么老紫砂壶该如何保养呢?小编就为大家解析一下。
一、除去茶垢,先用温水加消毒液将壶浸泡三四小时,用废旧的牙刷将其洗干净。这些茶垢对收藏或许有用,但对重新沏茶和发挥茶的茶香则是多余的。
二、去异味,将开水注入壶中,从壶嘴中快速倒出,即将壶浸泡于冷水中,如此反复三四次,即可除去异味,恢复壶的原味。
三、消毒杀菌,放入茶叶后倒进大半壶开水,在微波炉中转一分钟,即可杀菌。但要注意的是,从微波炉中拿时,必须用布垫好端出,不要让水溢出壶外,避免爆裂,然后让其自然冷却。
不要让紫砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透,冲泡时还要先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”;常用棉布擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相。
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